ズッキーニ
- 蕨東口 エクシス
- 4月2日
- 読了時間: 2分
こんにちは！
ズッキーニはきゅうりのような見た目を
していますが、実はかぼちゃの仲間です。
しかし、かぼちゃとは違って
栄養やカロリーも低め。
ボディメイク中にはぴったりです。
カリウムが豊富に含まれているので、
利尿効果が高く、高血圧予防やむくみの解消に役立ちます。
また、油で炒めることによって
ズッキーニに含まれるカロチンの吸収力がアップします。
カロチンは免疫力を強化してくれるので、
皮膚や粘膜を強くしたり、風邪の予防に役立ちます。
葉酸も含まれており、貧血の改善に役立ちますしビタミンB群は代謝を促しますのでアンチエイジングにも期待できます。
【おいしく食べるコツ】
オリーブオイルで炒めたり揚げたりすると風味が増します。
中身をくりぬき挽肉などと混ぜ炒め、
詰め物にして焼いても美味しいです。
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